Auf die Pflege unserer Reben und des Lesegutes legen wir größten Wert. Bodenbearbeitung und Pflanzenschutz werden umweltschonend durchgeführt. Zur Bekömmlichkeit unserer Weine tragen z. B. biologischer Säureabbau und schonende Klärung bei. Unsere Spezialitäten sind die Rebsorten Samtrot und Gewürztraminer.